Як вживати хурму правильно

Якщо ви ще не відкрили для себе всю смакоту хурми, саме час це зробити! Але перед тим, як насолодитися цим плодовим делікатесом, варто розібратися, як найкраще його вживати – з шкіркою чи без. Ця інформація може вам знадобитися, особливо якщо ви хочете отримати максимум користі від хурми.

Отже, більшість сортів хурми, включаючи популярні "Фую", краще їсти зі шкіркою, адже саме в ній зосереджені вітаміни та корисні речовини. "Фую" мають плоске дно, круглу форму та хрустку шкірку, коли плоди стиглі. Їх можна насолоджуватися сирими, просто нарізавши на шматочки і взявши виделкою.

З іншого боку, якщо мова йде про неспілі плоди, наприклад, сорт "Хачія", який відомий своєю довгастою формою, тут все трохи інакше. Неспілі "Хачія" та інші подібні види містять багато танінів, що надають фруктам гіркого, терпкого смаку. Тому їх краще вживати без шкірки, аби уникнути незручного післясмаку. Щоб зменшити терпкість, ви можете замочити неспілі плоди у теплій воді або заморозити і розморозити їх.

Також варто знати, що хурма – це не лише смачно, а й дуже корисно. Вона багата на клітковину, вітаміни C і A, а також таніни, які мають антиоксидантні та протизапальні властивості. Для найефективнішого засвоєння корисних речовин вживайте хурму через годину після їжі і не пізніше ніж за півгодини до наступного прийому їжі.

Наостанок, поєднуйте хурму з йогуртом, вершками чи сиром, але краще уникати її поєднання з зерновими продуктами чи вживання з молоком, водою або алкоголем, адже це може призвести до проблем зі шлунком.

Висновок простий: хурма може стати справжнім відкриттям у вашому раціоні, якщо правильно її підготувати та вжити. Очевидно, що кожен сорт особливий, і лише вам вирішувати, як найкраще насолоджуватися цим плодом.