Ціни на яйця в США досягли безпрецедентного рівня: глибокий удар пташиного грипу
Як ви відреагували б, зайшовши до супермаркету й побачивши на ціннику за десяток яєць 5,90 доларів? Це саме те, що зараз відбувається в США, де цей неймовірний стрибок не тільки здивував споживачів, а й спонукав до серйозних роздумів про нашу залежність від таких, здавалося б, простих продуктів, як яйця.
Причина подібної ситуації серйозна – масове зараження пташиним грипом, яке вимусило фермерів знищити понад 166 мільйонів птахів. Найбільше постраждали кури-несучки, через що на ринку виник гострий дефіцит. Тільки уявіть, більше 30 мільйонів курей було винищено лише за кілька місяців цього року.
Цікаво, що ще кілька років тому яйця коштували менше $2 за десяток. США займали четверте місце у світі за виробництвом яєць, поступаючись лише Китаю, Індії та Індонезії. Проте тепер ціни зросли аж на 41% порівняно з минулим роком, і хоча дещо знизилися в останні два тижні, дійсне полегшення ще не надійшло.
Щоденний вибір став справжнім викликом для багатьох: деякі магазини почали обмежувати кількість яєць, що можна придбати однією родиною. Жителі Лас-Вегаса стикаються з порожніми полицями, а онлайн ціни вражають своїм розмаїттям – від $4,7 до $12 за десяток.
Однак на горизонті є часткові добрі новини. Економісти, як-от Девід Андерсон з Техаського університету A&M, очікують, що оптові ціни почнуть знижуватися ближче до березня, хоча справжню стабілізацію можна очікувати лише тоді, коли популяція птахів повністю відновиться.
І, незважаючи на кризу, є й міжнародні взаємодії. Туреччина та Україна намагаються задовольнити попит американців: Туреччина експортувала 15 тисяч тонн яєць, а Україна збільшила експорт на 90%.
У таких умовах наш звичний продуктовий кошик стає коштовним скарбом, змушуючи замислитися про те, наскільки ми залежні від природи і наскільки тісно взаємопов'язані суспільства нашого світу.
