Горіхи відіграють значну роль у підтримці когнітивного здоров’я завдяки їх багатству на поліфеноли та антиоксиданти. Наукові дослідження підтверджують, що продукти, які містять ці важливі речовини, здатні поліпшувати роботу мозку, пам’ять та мислення. За даними опублікованого в журналі Nutrients дослідження, вживання капсул з екстрактами таких продуктів веде до значного поліпшення когнітивних функцій. До того ж, підвищення рівнів BDNF і CREB у учасників дослідження вказує на можливу нейропротекторну дію.
Особливо важливу роль у цьому процесі відіграють горіхи, зокрема волоські, які є багатим джерелом омега-3 жирних кислот, антиоксидантів та інших поживних речовин. Вони допомагають зменшити окислювальний стрес, запобігти запаленням і, таким чином, підтримують когнітивні функції та пам'ять. Не менш важливими є антиоксидантні властивості горіхів, які, по захисній дії, прирівнюються до відомих продуктів, таких як чорниця і гранат.
Окрім фізіологічних переваг, горіхи також позитивно впливають на психологічний стан. Вони можуть покращити настрій, особливо у людей, які страждають на депресію. Це, перш за все, пов’язано із амінокислотним профілем горіхів та високим вмістом омега-3 жирних кислот.
Проте горіхи — не єдиний корисний для мозку продукт. Ягоди, риба, темний шоколад, сочевиця, боби і кефір також здатні покращити когнітивне здоров’я завдяки своїм корисним властивостям і вмісту різних поживних речовин. Наприклад, ягоди, багаті на антиоксиданти, знижують окислювальний стрес, а риба, наповнена омега-3 жирними кислотами, сприяє когнітивному розвитку.
Включення цих продуктів у раціон може стати простим і ефективним способом підтримки когнітивного здоров’я та збереження активності впродовж життя. Вони забезпечують важливий захист від вікових змін мозку, покращують пам’ять і мислення, що сприяє підтримці незалежного способу життя.
