Прості методи очищення часнику

Коли йдеться про очищення часнику, здавалось би така проста справа може вимагати певної вправності. Але що, як ми скажемо, що існує декілька методів, які можуть полегшити це завдання? Ось кілька простих і ефективних способів:

Перший із них — це використання ножа. Візьміть зубчик часнику, покладіть його на обробну дошку, і натисніть на нього пласкою стороною ножа, застосовуючи легкий тиск долонею. Це розкришить шкірку і полегшить її зняття. Стандартний спосіб, що вже став класикою, але він дійсно працює.

Не менш популярний варіант — замочування у воді. Опустіть зубчики в холодну воду на 30 хвилин. Шкірка вбере вологу і стане легшою для очищення. Більш швидкий спосіб — залити гарячою водою всього на хвилину.

Для тих, хто любить цікаві методи, є спосіб з використанням горщика чи банки. Помістіть кілька зубчиків усередину, накрийте кришкою і потрусіть енергійно. Шкірка відпаде, хоча з молодим та соковитим часником це може не завжди спрацьовувати.

Якщо на вашій кухні є мікрохвильова піч, цей метод для вас: розкладіть зубчики в миску, підігрійте на високій потужності 15-20 секунд. Тепло допоможе відокремити шкірку, яка після цього легко зніметься.

Не менш цікавою є техніка з двома мисками: покладіть зубчики в одну, накрийте іншою і потрясіть. Такий собі часниковий "танець", що звільнить вас від проблем з очищенням.

І, нарешті, метод для поціновувачів спецій: залийте часник теплою водою разом з кількома гвоздиками. Дайте постояти дві хвилини — шкірка зійде, як при бланшуванні. Потім струсіть із гвоздикою для повного очищення.

Ось так, з цими секретами ваш час на кухні скоротиться, а смак часнику буде насолодою у будь-якій страві. Чи є у вас особливі методи, якими ви хочете поділитися?