У лютому 2025 року ФАО (Продовольча і сільськогосподарська організація ООН) повідомила, що глобальні ціни на продукти харчування продовжують зростати третій місяць поспіль. Це цікава тема, яка змушує замислитися про наше майбутнє і те, як зміни клімату та інші фактори впливають на наше повсякденне життя.
Індекс цін на продукти від ФАО досяг 127.1 пункту, що є збільшенням на 1.6% порівняно з січнем. Це зростання можна пояснити кількома причинами. Наприклад, ціни на зернові, зокрема на пшеницю і кукурудзу, зросли через переглянуті прогнози виробництва та погодні умови. Це змушує нас замислитися про те, як природні фактори можуть несподівано змінити стан нашої продовольчої безпеки.
Цікаво, що ціни на рослинні олії також зазнали незначного зростання після попереднього спаду, тоді як ціни на м'ясо мали змішану тенденцію. Зокрема, ціни на яловичину зростали через високий попит на імпорт, тоді як свинина, птиця та баранина дешевшали. Щодо молочних продуктів, ціни зросли на 2.4% у порівнянні з попереднім місяцем, в основному через подорожчання сиру.
Погодно-сезонні фактори також відіграють значну роль. Наприклад, несприятливі погодні умови в Аргентині дошкуляють місцевим фермерам, у той час як бразильці отримали користь від покращених умов для вирощування. До того ж, ФАО переглянуло свій глобальний прогноз виробництва зернових на 2024 рік у бік зменшення, в основному через скорочення виробництва кукурудзи в США.
Україна стикається зі своїми викликами. Залишкова вологість ґрунту на найнижчому рівні за останні сім сезонів може суттєво вплинути на врожайність у 2025 році. Чи зможемо ми подолати ці труднощі та забезпечити стабільність?
Зменшення запасів зернових на 2.2% до кінця 2025 року також не додає оптимізму. Це, переважно, зумовлено скороченням запасів кукурудзи в США. Тут важливо замислитися про те, як глобальні торговельні тенденції й загальна динаміка споживання впливають на кожного з нас.
І все ж, попри всі складнощі, ми продовжуємо шукати рішення та надіємося на покращення ситуації у майбутньому. Як ви гадаєте, які ще фактори можуть вплинути на глобальні ціни на продукти у найближчі місяці?
Цілком очевидно, що зміна клімату суттєво вплине на продовольчу безпеку в усьому світі.
Сумніваюся, що прогнози ФАО враховують всі фактори; іноді ситуація може змінитися на краще раптово.
Цікавий аналіз, але важливо врахувати й соціально-економічні фактори, які також можуть вплинути на ціни.
Погодні умови та глобальні тенденції справді можуть вплинути на ціни, але потрібно також враховувати попит українського ринку.